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发表于: 2018-7-23 14:39:59 | 只看该作者 |只看大图 |倒序浏览

你一定吃过烤鸭吧?外酥里嫩、肥而不腻的烤鸭无论走到哪都是一道鲜嫩的美食亮点!你也爱吃烤鸭吗?

烤鸭起源于南北朝,兴起于明朝,据说明太祖朱元璋就“日食烤鸭一只”。如今的北京烤鸭更是盛名!导致目前的大街小巷上,都有烤鸭店或者烤鸭摊。
这种小店多数没有什么装潢,有的甚至没有门头,支起一个烤炉就可以现烤现卖,顾客可以清楚看见炉子里旋转的烤鸭。这些烤鸭店“9元半只,18元一只”的标语,也让人觉得非常划算。
不过你想过这个问题吗?市面上的活鸭要30元一公斤,为什么烤鸭要18元一只?

其实,这种价格低廉的烤鸭,用的并不是市场上售卖的活鸭或刚被宰杀的鲜鸭,而是十分便宜的白条鸭。一般而言,白条鸭是指除去鸭毛、表面角质、二节翅和鸭掌的净膛成品鸭。价格便宜的各种鸭子菜品,多数是用白条鸭进行加工的。

而这种鸭子的成长也有一定的“心酸史!”这种鸭子在山东养殖的较为广泛,生长期在1个月左右,故叫“月鸭”。因为抗病能力较强,不容易死亡,所以现在的鸭场多养殖这种鸭子。这种速成鸭吃两斤饲料长一斤肉,转化率比生猪吃三斤饲料长一斤肉还要高。在饲养过程中,“月鸭”除了吃饲料,还要拿一种神奇的“营养药”当饭吃;很多鸭子因为药物作用,或无法站立或全身瘫痪,在羽绒未长成时即被屠宰上市。

此外,还有媒体曝光过浙江嘉兴的一家养殖基地。养殖基地一名业内人士透露,“速成鸭”吃的饲料里大多掺有激素,而且鸭子每3天就要打一次激素针,这样养成的鸭子怕自然光也怕水。速成的鸭子,从出生到被卖掉的一个月里,从来没有下过水、挪过窝,40天就能长到2到3斤,长大后就成了街头巷尾的烤鸭原料。
我们再来看一看经常吃烤鸭的危害:

1、经常吃烤鸭可能会增加患癌的风险,与大多数氨基酸在加热分解时产生基因突变物质,这些物质可能会导致癌症的发生。在烧烤的时候,由于环境干扰,也会有一些致癌物质通过皮肤、呼吸道、消化道等途径进入人体内而导致癌症。

2、经常吃烤鸭是对我们的生体健康非常不利的。随着烧烤食物的种类逐年扩大,安全性已是备受质疑,目前烧烤类食品位居垃圾食品之首,危害超过了油炸食品。所以我们尽量不要经常吃烤鸭。

3、实验室分析表明:所有在快餐店买到的烤鸭食品样品都发现含有大量的PhIP。PhIP是一种化学物质,有提高乳腺癌、结肠癌、前列腺癌的风险,甚至少量食用也存在这种风险。PhIP已经被(美国)国家健康学会证明是一种致癌物质。

看到这里,你还敢吃烤鸭了吗?在这里小编要提醒大家,吃烤鸭一定要吃正规店的烤鸭,最好自己在家制作。虽然价格贵一些,但是比起那些“月鸭”要更安全!那些“月鸭”吃多了不但对身体没有好处,反而有害!这样想来,花钱买不健康真的是很不值得的!
你经常吃烤鸭吗?其实不止是“月鸭”,很多正规的烤鸭致癌效果也要超过烧烤!所以烤鸭虽好,但不要多吃!喜欢吃烤鸭的朋友可以通过以下方式排毒抗癌:
1、喝茶

少喝汽水、咖啡等饮料,多喝茶水。如绿茶。绿茶是未经发酵制成的茶,保留了鲜叶的天然物质,含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分也较多。绿茶中的这些天然营养成份对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等具有特殊效果,是其他茶类所不及的。将绿茶、蒲公英、桂花按一定比例制成蒲公英桂花绿茶,防癌效果更好!

蒲公英有非常好的杀菌、解毒作用!经常用于排除肝毒、杀掉胃中幽门螺杆菌、治疗乳腺炎症!桂花茶的功效是温补阳气、排解体内毒素、止咳化痰、养生润肺,可净化身心,平衡神经系统。
2、多运动

每天做30分钟中等程度的运动是一个好的开始,快速步行等会令你的心跳轻微加快和呼吸加深。有很多简单的方法可以让你在日常生活中加入这类运动,所以你不用刻意每天抽出30分钟来运动。
瘦一点患癌几率更小
越瘦的人得上癌症的机会越小,国际癌症研究机构指出:有足够证据显示,体重超标与结肠癌、食道癌、肾癌、乳腺癌和子宫癌5类癌症相关。饿着要比撑着强、瘦的要比胖的好。
3、饮食合理

“肥胖”“超重”不仅代表臃肿的身材,还是糖尿病、心血管疾病、癌症等的诱因。研究发现,双下巴、脖子粗都可能是身体不健康发出的信号。
所以在饮食上一定注意“不要油腻”,要尽量少吃肉(不是不吃),多吃新鲜果蔬。
以下几种食物是防癌的小能手,平时可吃一点,更有助于身体健康!
苏麻油

大量实验证明,饮食中omega-3摄入过少、omega-6(普通食用油中含有)摄入过多,两者失衡是诱发癌症的重要因素之一,苏麻油是富含omega-3多不饱和脂肪酸的植物油,可每天补充5-10ml,补充人体所需的omega-3,对预防癌症,清除血液垃圾、预防心脑血管疾病有益。
葱姜蒜
蒜抗癌、抗氧化的作用已深入人心,这里不做过多介绍。葱中含硒丰富,硒乃抗癌之王,它能刺激人体免疫反应,抑制癌细胞的分裂和生长。
姜含有一种重要的抗癌物质——多元酸人叁萜三醇,它可以降低细胞膜的渗透性,抑制癌细胞的增殖和扩张。

丹芝粉
丹芝粉能抑制肿瘤生长,防止癌细胞的扩散和转移,减轻放疗,化疗对机体的损害,提高晚期癌症病人的生存质量,对肝癌、肺癌、胃癌、食道癌、子宫肌瘤、恶性淋巴癌、鼻咽癌及白血病等有显著的疗效。

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